Ensaladas de Autor: El espectáculo artesanal en tu mesa
En el mundo del asado, suele decirse que la carne es la protagonista. Pero en Asador Expendio, creemos que todo gran protagonista necesita un coprotagonista que robe suspiros. Nuestras Ensaladas de Autor no son un simple plato de guarnición; son un ritual de frescura preparado con la misma pasión que ponemos en nuestras brasas.
¿Qué hace que nuestras ensaladas sean diferentes? No salen de una cocina cerrada. Nacen frente a ti.
El Carrito Gourmet: Donde la magia sucede
Imagina esto: acabas de elegir un Rib Eye nacional de nuestra carnicería. Mientras se sella al carbón, un carrito artesanal se acerca a tu mesa. Aquí no hay procesos industriales; hay manos expertas, ingredientes frescos y un espectáculo visual que abre el apetito.
La Joya de la Casa: Nuestra Ensalada César
La Ensalada César es un clásico, pero en el Expendio recuperamos su esencia original. Nuestro equipo prepara el aderezo desde cero y en vivo:
- La emulsión perfecta: El aceite, el huevo, la anchoa y la mostaza se unen bajo el ritmo del batido manual.
- El toque maestro: Queso parmesano de alta calidad y crotones crujientes que le dan esa textura inigualable.
- El resultado: Una ensalada con alma, cremosa y vibrante, que limpia el paladar para recibir el siguiente bocado de carne premium.
Frescura de Barrio, Calidad de Experto
Para que una ensalada de autor destaque, el insumo debe ser impecable. En nuestra cocina, seleccionamos vegetales que mantienen la crocancia y el color, creando un contraste perfecto con el calor y el ahumado de la parrilla de 2 metros.
Ya sea que vengas con tu equipo de trabajo para una comida rápida pero sustanciosa, o en una cena familiar, el servicio del Carrito Gourmet añade un toque de distinción que transforma una comida común en una experiencia artesanal.
¿Listo para el espectáculo?
No te conformes con lo ordinario. Ven a Floresta 94 y pide que el Carrito Gourmet llegue a tu mesa.
- Reserva ahora por WhatsApp: 5572207869
- Explora nuestro menú digital: www.asadorexpendio.com
- Ubicación: Colonia Clavería, Alcaldía Azcapotzalco, CDMX.