Super Bowl LX y el Ritual del Fuego: ¿Por qué el Rib Eye es el MVP de tu mesa?
El Super Bowl LX se acerca y, seamos honestos: aunque los pases y los touchdowns nos mantienen al borde del asiento, el verdadero espectáculo ocurre en la parrilla. En Asador Expendio Clavería, creemos que un evento de esta magnitud no se celebra con simples botanas; se honra con el Ritual del Fuego.
Si te preguntas qué corte debe liderar tu celebración este año, la respuesta es unánime entre los conocedores: el Rib Eye. Aquí te explicamos por qué este corte de toro bovino de alta calidad es el Jugador Más Valioso (MVP) indiscutible.
El Rib Eye: Anatomía de un Campeón
El Rib Eye (o Ojo de Bife) proviene de la sección del costillar de la res, una zona donde el músculo no trabaja demasiado. Esto se traduce en una suavidad incomparable y, lo más importante, un marmoleo excepcional.
Dato de Chef: Esas vetas blancas de grasa intramuscular que ves en nuestros cortes premium en el Expendio son las que, al contacto con el carbón, se funden para hidratar la carne desde adentro, creando una explosión de sabor que ningún otro corte puede igualar.
¿Por qué elegir el Rib Eye para el Super Bowl?
- Versatilidad en la Parrilla: Ya sea que lo prefieras en un término medio perfecto o ligeramente más sellado, el Rib Eye perdona y agradece. Su alto contenido graso evita que se reseque durante los intensos minutos del segundo cuarto.
- Sabor Genuino Mexicano: En nuestro Expendio en Clavería, seleccionamos los mejores ejemplares nacionales (y extranjeros selectos) para asegurar que cada bocado tenga ese carácter fuerte y honesto que nos define.
- Experiencia Compartida: El Super Bowl es para disfrutar en equipo. Un Rib Eye de gran formato, cortado en el centro de la mesa, invita a la convivencia, tal como la experiencia que vives en nuestro salón de la planta baja.
Del Expendio a tu Parrilla (o a nuestra Mesa)
En Asador Expendio Clavería, hemos perfeccionado el sistema para que no te preocupes por nada más que el marcador:
- Elige como experto: Ven a nuestra carnicería, elige el grosor de tu Rib Eye, nosotros lo pesamos y, si prefieres no ensuciarte las manos, nuestro Vendedor-Anfitrión (nuestra dupla experta que te recibe y te atiende) lo mandará directo a nuestros 2 metros de parrilla al carbón.
- Paquetes MVP: Contamos con paquetes que incluyen guarniciones artesanales preparadas en cocina (como nuestro espagueti o jugos de carne) y bebidas, ideales para familias y grupos de amigos.
- Zona VIP y Sala Red Eyes: Si buscas una experiencia distinta para el post-juego, nuestra planta alta cuenta con la exclusiva Sala Red Eyes, un espacio 4:20 friendly basado en vaporización, ideal para comentar las mejores jugadas con total comodidad.
Tips de Chef para el Super Bowl LX:
- La Sal es Clave: Usa sal de grano antes de echarlo al fuego para crear esa costra crujiente que todos amamos.
- El Reposo: Deja descansar tu Rib Eye al menos 5 minutos antes de cortarlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan. ¡No querrás perder el sabor en la tabla de picar!
¿Listo para el Kickoff?
No dejes el menú de la edición LX al azar. Ya sea que nos visites en la icónica Colonia Clavería, en Azcapotzalco, o que pidas tu carne premium a domicilio a través de nuestra página web, asegúrate de tener al MVP en tu mesa.
¿Prefieres que nosotros nos encarguemos del fuego? Reserva tu mesa ahora por WhatsApp al 5572207869 y vive la experiencia genuina del asado en vivo.
¡Nos vemos en las brasas!