Vino tinto y Fuego: Los mejores elíxires de nuestra cava para un brindis inolvidable
En Asador Expendio Clavería, el ritual no termina cuando la carne sale de las brasas. Para los verdaderos amantes del buen vivir, el fuego tiene un compañero eterno: el vino tinto.
Si bien nuestra alma es de barrio y fuego, nuestra cava ha sido curada con la misma exigencia con la que seleccionamos nuestros cortes de toro bovino. Aquí te enseñamos cómo elegir el elíxir perfecto para que tu próxima visita sea verdaderamente inolvidable.
El Maridaje de Poder: Carne Premium + Taninos
¿Por qué el vino tinto es el aliado natural de nuestra parrilla? La respuesta está en la estructura. Los cortes que encuentras en nuestro Expendio, como el Rib Eye o el New York, poseen una riqueza de grasa y sabor que requiere un vino con "espalda", es decir, con taninos que limpien el paladar y realcen la jugosidad.
Nuestras recomendaciones de la Cava:
- Para un Rib Eye de Gran Marmoleo: Busca un Cabernet Sauvignon o un Nebbiolo con barrica. Su estructura firme corta la grasa de la carne, creando un equilibrio perfecto.
- Para nuestra Picaña o Arrachera: Un Malbec o un Tempranillo joven son opciones excepcionales. Son vinos frutales que acompañan la suavidad de estos cortes sin opacar su sabor natural al carbón.
- Para la Convivencia: Si vienes con un equipo unido o en familia, pregunta por nuestras etiquetas mexicanas de la región de Valle de Guadalupe. Es nuestra forma de honrar el producto nacional, tanto en la copa como en el plato.
Una atmósfera única: Del Salón a la Sala VIP
En Asador Expendio, el brindis tiene diferentes escenarios:
- El Salón Principal: Disfruta de tu copa mientras ves la acción en vivo en nuestra parrilla de 2 metros. El sonido del descorche se mezcla con el rugir del carbón.
- La Sala de Logística y Placer (Nueva Zona VIP): En la planta alta de nuestra casa colonial, hemos creado el espacio perfecto para quienes buscan intimidad. Aquí, el vino se disfruta con calma, lejos del bullicio, ideal para celebraciones especiales o cierres de negocios.
Tip de la Chef: No olvides preguntar por nuestra selección de quesos y jamones gourmet en la barra. Son el preámbulo perfecto mientras tu corte alcanza el término deseado en el asador.
¡Haz tu reserva y levanta la copa!
El fuego ya está listo y las botellas están a la temperatura ideal. Ven a vivir el ritual completo en el corazón de Clavería.
- ¿Quieres asegurar una etiqueta especial? Escríbenos por WhatsApp al 5572207869 y dinos qué se te antoja.
- Visita nuestro sitio: www.asadorexpendio.com para conocer más relatos y guías de nuestra carnicería.